作者认为：“美国菜既是美式又是世界性的。美国人认为美国菜植根于欧洲菜系，但由于世界上许多其他国家的风格联系在一起。美国菜原产于英国，但美国菜菜品各具特色，面积大，气候好，菜品种类繁多，交通便利，冷藏技术先进。 .
“作者总结说，美国食物的特点是生、冷、甜。美国人更注重营养，而不是口味。” 首先，有一个总体印象，语言和结构为其生动的呈现。
作者出版了10多本畅销书，文学功底比较深厚，所以在讲述自己的美食故事和经历时，用词生动、有理有据。 在离开之前，读者和游客不仅应该阅读精彩的旅行故事，还应该阅读重复它们的美食文学。
因此，从这个意义上说，《美味世界美食文学丛书》的出版是值得称道的。 作为该系列的第一部杰作，本书是为想要前往美国旅行的读者和我们的出版商而准备的文学世界有参考价值。
