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德庄

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德庄

所属行业:中华老字号

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德庄

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更新日期2022-04-13

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品牌介绍

    重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业,下属6个子公司、一个研究所、一所职业培训学校,有大型自营酒楼30余家,特许加盟店近400家,2005年名列中国餐饮百强第6位。资产总额近亿元。集团现有员工2000余人,管理人员占300余人,其中大学本科学历60人,专科128人。集团董事长李德建先生是重庆市南岸区政协常委,全国餐饮业优秀企业家。


    重庆德庄实业集团自1999年创办以来,以弘扬中华餐饮文化为己任,以“举重庆火锅金牌,夯百年老店基础,创世界知名品牌”为战略目标,在业界响亮地提出了“以德经商,以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅,绿色兴火锅,文化兴火锅”的发展方针,以“创新再创新”的企业精神,在餐饮业界迅速崛起壮大。先后荣获“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、“全国餐饮连锁十佳企业”、“中国商业信用企业”、“重庆市著名商标”、“重庆市农业综合开发重点龙头企业”等称号。


    重庆德庄实业集团以拥有“天下第一大火锅”而闻名遐迩。集团提倡绿色、健康、营养的餐饮食品,坚持走多元化发展之路,依托西南大学等科研院校,在餐饮、食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备,形成重组肉类制品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系列,其中,利用高分子生物酶嫩化技术研制成功的“德庄毛肚”,荣获“全国商业科技进步三等奖”。


    集团着眼未来,引用国际国内先进的管理经验和模式,运用到经营管理的实践中。2001年,集团全面建立了ISO9001:2000国际质量管理体系,经英国国家质量保证有限公司(NQA)审核,一次性通过认证。2004年8月,集团食品加工厂通过HACCP体系认证审核,促使集团产品质量上了一个新的台阶,为进入国际市场作好了准备。


    集团十分重视制度建设和企业文化建设,已基本建立了一套完整的经营管理制度和“标准化”规章,从而形成了自己特色的管理模式和企业文化。同时,完成了企业“股份制”的改制工作。


    重庆德庄实业集团朝着集约化、规模化、多元化方向发展,在“农业综合开发”和“农业产业化”进程中也起到了示范带动作用。集团投资1.35亿元,在重庆市南岸茶园新城区征地68亩,建设“三峡库区优质农产品综合深加工”项目,是集团搭建的一个持续发展的新平台,将为集团获取更大的经济效益和社会效益,产生极其深远的重大意义。


     
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